Categories
ของหวาน

แตงโมปลาแห้ง อาหารว่างสูตรโบราณ

แตงโมปลาแห้ง คนสมัยก่อนจะไม่มีตู้เย็นหรือน้ำแข็งจะดับร้อนกันด้วยผลไม้ แม้กระทั่งเมนูของคาวก็ยังมีผลไม้เข้ามาเป็นส่วนผสม เป็นอาหารช่วงฤดูร้อน แตงโมมีรสหวานและเย็นช่วยคลายร้อนได้ แถมยังช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วย

ส่วนผสม แตงโมปลาแห้ง
ปลาช่อนแห้ง 1 ตัว
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
หอมเจียว 40 กรัม
แตงโม ตามชอบค่ะ

วิธีทำ แตงโมปลาแห้ง
1. แกะเนื้อปลาช่อนแห่งใส่ครก และโขลกปลาแห้งให้ป่นละเอียด
2. ใส่ปลาแห้งลงไปผัดในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และหอมเจียว ผัดจนแห้ง
3. นำปลาแห้งไปโรยบนแตงโม หรือจะเสิร์ฟแยกกันก็ได้หากไม่อยากให้ปลาแห้งชื้น ufabet