Categories
ขนม ของหวาน

“อาลัว” ขนมไทยโบราณ

วัตถุดิบ ขนมอาลัว
-แป้งเค้ก 200 กรัม
-น้ำตาลทราย 300 กรัม
-กะทิ 500 กรัม
-สีผสมอาหาร

วิธีทำ ขนมอาลัว
1.ผสมแป้ง
ร่อนแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
ค่อย ๆ ใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ ค่อย ๆ กวนด้วยไฟอ่อน พอให้ร่อนยกลงจากเตา
แบ่งใส่ชาม ผสมสีตามชอบให้สวยงาม
กวน “ขนมอาลัว” ด้วยไฟอ่อน
ผสมสีและคนให้เข้ากัน

2.อบ
คนให้คลายร้อนลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบีบ
จากนั้นบีบลงในถาด แล้วนำไปอบ 100 องศา ไฟบนล่าง 2 ชั่วโมง
จากนั้นบีบลงในถาด
แล้วนำไปอบ 100 องศา ไฟบนล่าง 2 ชั่วโมง

3.เสิร์ฟ
จัดขนมใส่จาน หรือใส่ภาชนะกันความชื้นเอาไว้กินเล่นครั้งต่อไปก็ได้น้า
จัดเสิร์ฟให้สวยงาม พร้อมชาร้อนๆ
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “ขนมอาลัว” เมนูขนมไทย ufabet