Categories
อาหาร

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดทะเล ลองเลย ทำเองได้ไม่ยาก

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด ไม่ซ้ำใครดีกว่า สูตรนี้ใส่เครื่องเคราทะเล และใส่มันกุ้งเพิ่มสีสัน ใครจะดัดแปลงเป็นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง หรือหมี่ผัดกระเฉดหมูก็ได้นะคะ

ส่วนผสม เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด 
-มันกุ้ง
-น้ำเปล่า (สำหรับผสมซอส)
-น้ำปลา
-มะนาว อ่านต่อ

Categories
อาหาร

ผัดหมี่โคราช พร้อมสูตรและวิธีทำ

ใครจะไปรู้ว่า ผัดหมี่โคราช จะทำง่ายกว่าที่คิด ใครอยากทำขายจัดเลย แค่จับเส้นหมี่โคราชไปลวกน้ำนานิ่มแล้วเอาไปผัดกับซอสเต้าเจี้ยวจนเข้ากัน สุดท้ายใส่เครื่องเคราลงไป

ส่วนผสม ผัดเส้นหมี่โคราช
-หมูสามชั้น หั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
-น้ำมันพืช
-หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ อ่านต่อ

Categories
อาหาร

ผัดไทยไชยา เส้นฉ่ำซอส ทำเองได้ไม่ยาก

ผัดไทยไชยา ผัดไทยสไตล์ปักษ์ใต้มาจดสูตรกัน เริ่มจากผัดเส้นกับน้ำผัดไทยจนเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกดิบและใบกุยช่าย บอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ เลยจ้า

ส่วนผสม น้ำผัดไทย
-น้ำพริกเครื่องก๋วยเตี๋ยว 1 กิโลกรัม
-หอมแดง 2 กิโลกรัม
-มะขามเปียก 1/2 กิโลกรัม
-กะทิ 4 กิโลกรัม
-น้ำตาลปี๊บอย่างดี 5 กิโลกรัม
-น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
-กะปิ
-เกลือเม็ด
-น้ำมันพืช อ่านต่อ

Categories
อาหาร

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำ รสแซ่บ ต้องลอง

เอาใจลูกค้าที่อยากกินทั้งก๋วยเตี๋ยวต้มยำและก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟในชามเดียว กับเมนู ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำ มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปกระดูกหมูและซอสเย็นตาโฟ

ส่วนผสม ซอสเย็นตาโฟ
-พริกแดงสด 2 กำมือ
-กระเทียมสด (แกะเปลือก) 1 ทัพพี
-กระเทียมดอง (แบบแกะเปลือก) 1 ทัพพี (ใช้แบบแกะเปลือกเพื่อไม่ให้น้ำซอสมีเปลือกกระเทียมอยู่)
-เต้าหู้ยี้ 10 ก้อน อ่านต่อ

Categories
อาหาร

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับต้มยำ พร้อมสูตรและวิธีทำ

จริงอยู่ที่ว่า ก๋วยเตี๋ยวหมูสับต้มยำ ใคร ๆ ก็ทำขายได้ แต่ถ้าจะทำอร่อยมาก เพราะต้องมีองค์ประกอบหลาย ๆ อย่างทั้งน้ำซุปต้องหอมหวานกระดูกหมู ไม่หวงเครื่องมีทั้งหมูสับกับตับหมู และทีเด็ดของสูตรนี้อยู่ที่ใส่เต้าหู้ทอดด้วย

ส่วนผสม น้ำซุป
-กระดูกหมู 500 กรัม
-หัวไช้เท้าหั่นเป็นชิ้นหนา 1 หัว
-น้ำเปล่า
-รากผักชีทุบ 2 ต้น
-น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือป่น สำหรับปรุงรส อ่านต่อ

Categories
อาหาร

เนื้อสับผัดใบยี่หร่า สายเนื้อห้ามพลาด

เกิดมาต้องลองสักหน่อยกับเมนู เนื้อสับผัดใบยี่หร่า ทั้งกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน ใส่เนื้อวัวสับเน้น ๆ เพิ่มข้าวโพดอ่อนหรือเครื่องเคราอื่น ๆ ตามชอบได้ด้วยนะคะ

ส่วนผสม เนื้อสับผัดใบยี่หร่า
-เนื้อสับ
-ใบยี่หร่า
-กระเทียม
-พริกขี้หนู
-น้ำมันหอย
-ซอสปรุงรส
-น้ำมันพืช อ่านต่อ

Categories
อาหาร

พายเนื้อสับ แจกสูตร!! ทำเองได้ไม่ยาก

วันหยุดนี้จะชวนมาทำ พายเนื้อสับ สูตรใส่ผงกะหรี่ ใช้แป้งพายสำเร็จรูปแสนง่าย พอผัดไส้เนื้อสับและห่อแป้งพายเรียบร้อยก็เอาไปอบจนแป้งพายสุก

ส่วนผสม พายเนื้อ
-เนื้อวัวบด 200 กรัม
-หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
-พริกจาลาปิโนสับ 1-2 เม็ด
-มันฝรั่ง (หั่นเต๋าเล็ก) 1 หัว
-ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ
-พริกไทย
-น้ำมันพืช
-แป้งพายสำเร็จรูป อ่านต่อ

Categories
อาหาร

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ เมนูสุดแนว ทำเองเลย ไม่ยาก

คนชอบอาหารสุดแนวต้องลองเมนู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ จับเนื้อผัดกับผงกะหรี่ ราดผงบนเส้นบะหมี่ สุดท้ายตอกไข่ดิบลงไป รสชาติเป็นอย่างไรมาพิสูจน์กันเถอะ

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
-ผงกะหรี่
-น้ำมันมะกอก
-หอมใหญ่สับ อ่านต่อ

Categories
อาหาร

ผัดกะเพราเนื้อสับ เผ็ดๆแซ่บๆ

เด็ดใบกะเพรารอเลยจะได้เอามาทำเมนู ผัดกะเพราเนื้อสับ ทำเองจะใส่กะเพรากับเนื้อวัวเยอะแค่ไหนก็ได้ จะโปะไข่ดาวหรือไข่เจียวก็ตามสะดวกเลยค่ะ

ส่วนผสม กะเพราเนื้อสับ
-เนื้อสับ
-กระเทียม
-พริกขี้หนู
-น้ำปลา
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำตาลทราย
-น้ำมันหอย
-ใบกะเพรา
-น้ำมันสำหรับผัด
-ไข่ดาว อ่านต่อ

Categories
อาหาร

ยำมาม่าไส้กรอก ทำเองได้ ไม่ยาก

ยำมาม่าไส้กรอก สูตรนี้ใส่เครื่องปรุงรสต้มยำจากซองมาม่าลงไปด้วย รับรองแซ่บนัวแน่นอนจ้า

ส่วนผสม ยำมาม่าไส้กรอก
-มาม่ารสต้มยำ
-ไส้กรอกตามชอบ
-พริกขี้หนูตำ
-มะนาว
-น้ำตาลทราย
-น้ำปลายง
-หอมใหญ่
-มะเขือเทศ
-ขึ้นฉ่าย อ่านต่อ