Categories
ขนม ของหวาน

ไอศกรีมนมชาไทย พร้อมวิธีทำ ทำเองได้ ง่ายๆ

ส่วนผสม ไอศกรีมนมชาไทย
-นมสด 800 มิลลิลิตร
-นมข้นหวาน 500 มิลลิลิตร
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-ผงชาไทย 1/4 ถ้วย
-วิปปิ้งครีม 700 มิลลิลิตร

วิธีทำ ไอศกรีมนมชาไทย
1. ใส่นมสด นมข้นหวาน และเกลือป่นลงในหม้อ ต้มไฟอ่อนคนจนอุ่น
2. ใส่ผงชาไทย คนจนละลายเข้ากัน ปิดไฟ เทวิปปิ้งครีม คนจนเข้ากัน ปิดฝาพักไว้ 30 นาที เทใส่ภาชนะ เอาไปแช่ช่องแข็งประมาณ 8 ชั่วโมง นำออกมาคนจนเนียน แล้วนำไปแช่ช่องแข็งต่ออีก 8 ชั่วโมง ufa 

Categories
ขนม

เค้กวานิลลาคีโต ทานเล่นๆแต่ได้สุขภาพ

ส่วนผสม เค้กวานิลลาคีโต
-เนย 55 กรัม
-ครีมชีส 30 กรัม
-อิริทริทอลป่น 100 กรัม (สารให้ความหวาน)
-ซาวร์ครีม 125 กรัม (สามารถใช้โยเกิร์ตแบบไม่มีน้ำตาลแทนได้)
-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
-แป้งอัลมอนด์ 120 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำ เค้กวานิลลาคีโต
1. ละลายเนยกับครีมชีสในไมโครเวฟ 30 วินาที พอแค่ให้เนยกับครีมชีสละลาย
2. เมื่อเนยกับครีมชีสละลายแล้วก็เทลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เติมอิริทริทอล ซาวร์ครีม และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน ใส่แป้งอัลมอนด์กับผงฟูลงไปในอ่างผสม คนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นตอกไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน
3. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สูตรนี้ใช้พิมพ์ปอนด์ขนาด 16.5×7.5×5.5 เซนติเมตร นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 50 นาที นำออกมาแกะจากพิมพ์และตัดเสิร์ฟ ufabet 

Categories
ขนม ของหวาน

ขนมใส่ไส้ พร้อมสูตรและวิธี ไม่ยาก

ส่วนผสม ขนมใส่ไส้
-มะพร้าวขูดขาว 2+1/2 ถ้วย
-น้ำตาลมะพร้าว 1+1/2 ถ้วย
-น้ำต้มสุก
-เทียนสำหรับอบควันเทียน (ใช้หรือไม่ใช้ก็ได้ตามความสะดวก)
-แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
-น้ำเย็น 1/3 ถ้วย (หรือน้ำใบเตย, น้ำอัญชันแช่เย็น หากต้องการเพิ่มสีสัน)
-แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
-เกลือป่น 2 ช้อนชา
-หัวกะทิ 3+1/3 ถ้วย

อุปกรณ์สำหรับห่อขนม
-ใบตอง
-ใบมะพร้าว
-ไม้กลัด

เตรียมใบตอง
1. ตัดใบตองเป็น 2 ขนาด แผ่นใหญ่ขนาดประมาณ 5X9 เซนติเมตร และแผ่นเล็กขนาดประมาณ 4X6 เซนติเมตร
2. ตัดหัว-ท้ายเป็นสามเหลี่ยม เช็ดให้สะอาดทั้ง 2 ด้าน นำไปตากแดดทิ้งไว้สักครู่ (เพื่อไม่ให้ใบตองแตกขณะห่อขนม)

วิธีทำหน้ากระฉีก (ส่วนผสมไส้)
1. กวนมะพร้าวขูดกับน้ำตาลมะพร้าว และน้ำต้มสุกในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ จนส่วนผสมเหนียวและแห้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท
2. พอส่วนผสมเย็นสนิทแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ประมาณ 1 นิ้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด
3. นำส่วนผสมไส้ไปอบด้วยควันเทียน เตรียมไว้

วิธีทำแป้ง ขนมใส่ไส้
นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเย็นจนพอปั้นได้ จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเดียวกับหน้ากระฉีก เตรียมไว้
วิธีทำส่วนผสมหน้าขนม
ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือป่น และกะทิคนให้ละลายเข้าด้วยกัน เทใส่ในกระทะทองเหลือง (หรือกระทะเทฟลอน) ใช้ไฟปานกลางกวนจนข้นและเดือดทั่ว ยกลงจากเตา เตรียมไว้

วิธีทำขนมใส่ไส้แบบห่อใบตอง
1. แผ่แป้งข้าวเหนียวที่ปั้นไว้เป็นแผ่นบาง ๆ (กะให้พอหุ้มไส้ได้มิด) จากนั้นหยิบไส้กระฉีกวางลงไปตรงกลางแล้วหุ้มแป้งให้มิด วางขนมลงบนใบตองที่ซ้อนกัน
2. หงายใบตองแผ่นใหญ่ขึ้น (ด้านนวล) แล้ววางทับด้วยใบตองแผ่นเล็ก วางไส้ขนมลงไป จากนั้นตักหน้าขนมประมาณ 1/2 ช้อนชา ใส่ด้านบนไส้
3. ห่อใบตองเป็นทรงสูง ใช้ใบมะพร้าวที่เตรียมไว้คาดและกลัดด้วยไม้กลัดให้เรียบร้อย ตัดปลายเตี่ยวให้เฉียงและยาวพองาม วางเรียงห่อขนมลงในชุดนึ่ง
4. นำขนมไปนึ่งในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือดพล่านประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตา

วิธีทำขนมใส่ไส้สูตรประยุกต์
1. ตักส่วนผสมหน้ากะทิใส่ลงในถ้วยขนาดเล็ก (หรือพิมพ์พลาสติก) ประมาณ 1/2 ของพิมพ์ เตรียมไว้
2. แผ่แป้งข้าวเหนียวที่ปั้นไว้เป็นแผ่นบาง ๆ (กะให้พอหุ้มไส้ได้มิด) จากนั้นหยิบไส้กระฉีกวางลงไปตรงกลางแล้วหุ้มแป้งให้มิด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดจนลอยขึ้นมา ตักขึ้นใส่จาน เตรียมไว้
3. ค่อย ๆ นำส่วนผสมไส้วางลงในพิมพ์อย่างเบามือให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ufa 

Categories
ขนม ของหวาน

แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต (คลีน)

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
-กล้วยหอมสุก 1 ลูก
-เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
-เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
-คาเคา 1 ช้อนชา
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-น้ำมันมะกอก

วิธีทำ แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
1. นำกล้วยหอมสุกมาบดให้ละเอียด
2. นำเมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ คาเคา และไข่ไก่ใส่ชาม และคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยพอให้เคลือบกระทะ
4. นำแพนเค้กหยอดลงไปในกระทะจนสุกทั้ง 2 ด้าน
5. ตักเสิร์ฟใส่จาน ราดด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟคู่กับผลไม้ ufa 

Categories
ขนม ของหวาน

ขนมชั้นดอกกล้วยไม้ ทั้งอร่อย ทั้งสวย ต้องลองทำหน่อยแล้ว

ส่วนผสม ขนมชั้นดอกกล้วยไม้
-หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 270 กรัม
-แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
-แป้งเท้ายายม่อม 20 กรัม
-แป้งมันสำปะหลัง 140 กรัม
-กลิ่นมะลิ
-น้ำอัญชัน 30 กรัม
-สีผสมอาหารสีม่วงและสีเหลืองง

วิธีทำ ขนมชั้นดอกกล้วยไม้
1. ทำน้ำกะทิโดยใส่กะทิ เกลือ และน้ำตาลทรายลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักให้เย็น
2. ใส่แป้งทั้ง 3 อย่างลงในอ่างผสม ค่อย ๆ ทยอยตักน้ำกะทิที่เย็นแล้วใส่ลงในแป้ง โดยทยอยตักทีละทัพพี สลับกับการนวดด้วยมือ หรือใช้ทัพพีค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จนน้ำกะทิหมด เติมกลิ่นมะลิ แล้วคนให้เข้ากัน นำไปกรอง แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
3. ให้นำกะทิที่แบ่งไว้ 1 ส่วนผสมกับน้ำดอกอัญชัน และสีผสมอาหารสีม่วง คนให้เข้ากัน เพิ่มสีได้ตามชอบ
4. ตักส่วนที่เป็นกะทิออกมา 2 ช้อนโต๊ะ ผสมสีผสมอาหารสีเหลืองเพื่อใช้ทำเกสร นำพิมพ์ใส่ซึ้งนึ่งประมาณ 2 นาที ตักกะทิสีเหลืองใส่ตรงเกสรดอกไม้ แล้วนึ่งประมาณ 2 นาที
5. ตักกะทิสีม่วงประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงพิมพ์ นึ่งประมาณ 3 นาที
6. ตักกะทิสีขาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงพิมพ์ นึ่งประมาณ 3 นาที ทำแบบนี้สลับกะทิสีม่วงและกะทิสีขาวจนเต็มพิมพ์
7. เมื่อถึงชั้นสุดท้ายให้นึ่งประมาณ 10-15 นาที เมื่อสุกแล้วให้พักไว้จนกว่าขนมจะเย็นสนิท จึงแกะออกจากพิมพ์ ufa 

Categories
ขนม ของหวาน

ขนมปังไส้ชีส หอมชีส ยั่วมากๆค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังไส้ชีส
-นมอุ่น 1/2 ถ้วย
-น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต
-ยีสต์แห้ง 2 ชช
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-เกลือป่น 1 1/2 ชช
-แป้งสาลีเอนกฯ รึแป้งขนมปัง 3 1/2 ถ้วย
-เนยนิ่ม 1 ชตพูนๆ
-ไข่แดงผสมนมไว้ทาหน้าปัง
-เมล็ดงา ตามชอบ
-มอสเซเรลล่าชีสขูด ตามชอบ
-เชดด้าชีสสีส้มขูด ตามชอบ
-แฮม รึซาลามี่ ตามชอบ

ขั้นตอน ขนมปังไส้ชีส
1.เทนมอุ่นน้ำอุ่นลงในอ่างผสม เติมน้ำตาลทราย และยีสต์ คนให้ละลาย จากนั้นใส่แป้งลงไปก่อน 1 ถ้วย คนให้เข้ากันดี ไม่เป็นเม็ดแป้ง แล้วปิดพักไว้ 15 นาที ให้ยีสต์ทำงาน จะเกิดเป็นฟองฟู
2.ตอกไข่ใส่ลงไป (แบ่งไข่แดงออกไว้ครึ่งนึงสำหรับผสมนมทาหน้าปัง) เติมเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เติมแป้งทีละถ้วยคนให้เข้ากัน พอรวบเป็นก้อนได้ นำออกมานวดต่อบนโต๊ะ
3.นวดพอจับเป็นก้อนได้ให้แผ่ออก ใส่เนยนิ่มแล้วนวดต่อ จนเนยเข้ากันกับแป้งดีไม่ติดมือก็ใช้ได้ ปิดพักแป้งไว้ให้ขึ้นสองเท่าเวลาพักขึ้นอยู่กับอากาศคอยสังเกตดูนะคะ
4.แป้งขึ้นได้ที่ ชกไล่ลมออก รวบกลมอีกทีแล้วแผ่แป้งออก ตัดแบ่งให้ได้ 6 ชิ้น แล้วคลึงกลม ปิดผ้าพักไว้อีก 10 นาที จากนั้นนำแป้งมารีดยาวใส่ชีสและแฮมตรงกลาง
5.จับขอบแป้งด้านข้าง บีบเข้าหากัน ปิดให้สนิท วางเรียงใส่ถาดที่รองด้วยแผ่นรองอบรึกระดาษไขรองอบ กรีดหน้าขนมปังให้ถึงตัวไส้ แล้วปิดพักไว้ให้ขนมปังขึ้นอีกเท่าตัว จากนั้นทาหน้าด้วยไข่แดงผสมนม โรยเมล็ดงาตามชอบ (ระหว่างรอขนมปังขึ้น ให้เปิดเตาอบรอไว้ ใช้ไฟบนล่าง 170 องศา)
6.นำเข้าอบ 15-20 นาที แล้วแต่ขนาดของเตาอบ คอยสังเกตเอาเองนะคะ ufabet 

Categories
ขนม ของหวาน

ช็อกโกแลตโอวัลตินหน้านิ่ม สูตรหม้อหุงข้าว ทำเองได้ไม่ยาก

ส่วนผสม ช็อกโกแลตโอวัลตินหน้านิ่ม
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-น้ำเปล่า 150 กรัม
-แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
-เบกกิ้งโซดา 30 กรัม
-ผงฟู 30 กรัม
-น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
-เนยเค็ม 60 กรัม
-น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
-ผงโกโก้สีเข้ม 100 กรัม
-กลิ่นวานิลลา
-น้ำมันใส่ตามชอบ
-นมจืดหรือนมข้นจืด 100 กรัม
-เนยขาว ไว้ทาหม้อหุงข้าว
ส่วนผสมหน้าเค้ก
-โอวัลติน 100 กรัม
-น้ำเปล่า 100 กรัม
-น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
-ผงวุ้น 30 กรัม
-แป้งข้าวโพด 30 กรัม
-เนยเค็ม 60 กรัม
-นมจืดหรือ นมข้นจืด 250 กรัม

ขั้นตอน ช็อกโกแลตโอวัลตินหน้านิ่ม
1.ตอกไข่ไก่ ตีจนขึ้นฟองค่ะ ผสมน้ำตาลไอซิ่ง จนเข้ากัน นำเนยที่ไปอุ่นแล้วมาใส่ระหว่างใส่รีบตีค่ะ เดี๋ยวไข่สุก ใส่น้ำมันของเราใส่ 2 ช้อนกินข้าวปกติ ตีจนเข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา
2.ชงโกโก้ กับน้ำตาลทรายขาวค่ะ ตรงส่วนนี้ปรับความหวานความเข้มตามชอบได้เลย นำส่วนผสมนี้ไปผสมกับไข่ที่ตีไว้ขั้นตอนแรก
3.ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู นำแป้งไปผสมส่วนผสมเปียกค่ะ ค่อยๆ เทใส่ทีละนิด สลับกับการเทนมใส่นะคะ ไม่ต้องตีใช้การตะล่อมด้านข้าง วนไปรอบๆ ค่ะ เค้กจะได้ไม่เกิดฟองอากาศเยอะ
4.ทาเนยให้ทั่วหม้อหุงข้าวเลยค่ะ เทส่วนผสมลงไปเคาะหม้อทั้งสี่ด้าน ไล่อากาศปิดฝา ระหว่างนี้หม้อจะเด้งก่อนเค้กสุก ปล่อยและรอไปสักพัก จะกด cook ได้ค่ะ เรากดอยู่ประมาณ 6-7 ครั้งถึงสุก
5.ชงโอวัลตินกับน้ำตาลทราย ปรับเพิ่มหวานได้ตามชอบ ใส่แป้งข้าวโพดคนจนละลายคะ ตั้งเตาใส่นมสด หรือนมข้นจืด ใส่ผงวุ้นคนจนละลาย เทส่วนผสมโอวัลตินกับแป้งข้าวโพดก่อน6.หน้า คนจนเดือดปุดๆ เริ่มหนืด ปิดเตาใส่เนยคนจนเข้ากัน นำไปราดเค้กที่พักไว้ ราดจากตรงกลางมาจะค่อยๆ ไหลหลงมาเท่ากัน เข้าตู้เย็น ให้เค้กหน้าเซ็ตตัว 1-2 ชม แต่ของเราทำดึกๆ เช้ามาค่อยมาเปิดกินหน้าเลย จะเซ็ตตัวดีเนื้อแน่นขึ้นอีก ufa 

 

Categories
ขนม ของหวาน

Strawberry ลอยแก้ว ทานเย็น ชื่นใจ คลายร้อน

ส่วนผสม Strawberry ลอยแก้ว
** 2 คน
-Strawberry 14 ผล
-น้ำสะอาด 250 ml
-น้ำตาล 80 กรัม
-เกลิอป่น 1/8 ช้อนชา
-น้ำแข็งตามต้องการ

ขั้นตอน Strawberry ลอยแก้ว
1.ผสมน้ำ น้ำตาลทราย เกลือ ต้มให้เดือด พักทิ้งไว้ให้เย็น
2.ล้าง strawberry ให้สะอาด ตัดขั้ว หั่นครึ่งใส่ถ้วย
3.เทน้ำเชื่อมใส่ถ้วย strawberry ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำแข็งเพิ่มตามต้องการ ufa 

Categories
ขนม ของหวาน

ขนมสามเกลอ ขนมโบราณ ทำเองได้ ลองเลย

วัตถุดิบ ขนมสามเกลอ
-มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม
-น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
-ข้าวเม่าคั่วให้หอมบุบพอแตก 125 กรัม
-แป้งข้าวเจ้า 140 กรัม
-แป้งข้าวเหนียว 40 กรัม
-กะทิ 425 มิลลิลิตร
-น้ำปูนใส 30 มิลลิลิตร
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ ขนมสามเกลอ
1.กวน
ใส่น้ำตาลปี๊บและมะพร้าวขูดขาว ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนจนเหนียว
ใส่ข้าวเม่า ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม และยึดให้ติดกัน 3 ลูก
ใส่น้ำตาลปี๊บและมะพร้าวขูดขาว ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนจนเหนียว
ใส่ข้าวเม่า ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม
TIPS : อย่ากวนมะพร้าวจนแห้งเกินไป เพราะอาจจะทำให้ปั้นยาก
2.ชุบ
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว เกลือ และไข่ไก่ลงในอ่างผสม
ใส่กะทิ และนำปูนใสคนให้เข้ากัน นำมะพร้าวกวนที่ปั้นมาชุบแป้งให้ทั่ว
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว เกลือ และไข่ไก่ลงในอ่างผสม
นำมะพร้าวกวนที่ปั้นมาชุบแป้งให้ทั่ว
3.ทอด
นำมะพร้าวะคั่วที่ชุบแป้งลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง
เมื่อได้สีที่ต้องการแล้วตักขึ้น จัดเสิร์ฟ
ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ufabet 

Categories
ขนม ของหวาน

บัวลอยดอกไม้ มาปั้นบัวลอยเป็นรูปดอกไม้สวยๆกันเถอะ

วัตถุดิบ บัวลอยดอกไม้
-แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
-แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
-มันม่วงสุก 50 กรัม
-น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
-แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
-แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
-ฟักทองสุกหั่นชิ้น 50 กรัม
-น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
-กะทิ 2 ถ้วยตวง
-น้ำตาลโตนด 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-ใบเตย 2 ใบ

วิธีทำ บัวลอยดอกไม้
1.เตรียมแป้งบัวลอย + ต้มบัวลอย
เทแป้งข้าวเหนียวลงในชามผสม ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง และมันม่วงสุกหั่นชิ้น จากนั้นใช้มือนวดแป้งและมันบดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วใส่น้ำเปล่าลงไปนวดให้แป้งติดกันและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้น เมื่อแป้งได้ที่แล้วใช้แร็ปคลุมเอาไว้ค่ะ
เทแป้งข้าวเหนียวลงในชามผสม ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง และฟักทองสุกหั่นชิ้น จากนั้นใช้มือนวดแป้งและมันบดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วใส่น้ำเปล่าลงไปนวดให้แป้งติดกันและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้น เมื่อแป้งได้ที่แล้วใช้แร็ปคลุมเอาไว้ค่ะ
นำบัวลอยมันม่วงและบัวลอยฟักทองมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ โดยให้ขนาดของบัวลอยฟักทองมีขนาดใหญ่กว่าบัวลอยมันม่วง จากนั้นนำมาติดรวมกันให้เป็นรูปดอกไม้ (ใช้แป้งสีเหลือง 1 อัน ทำเป็นเกสร และแป้งสีม่วง 5 อันทำเป็นกลีบ สำหรับดอกไม้ 1 ดอก)
ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นใส่บัวลอยมันม่วงและบัวลอยฟักทองที่ตัดเอาไว้ลงไป
นำบัวลอยมันม่วงและบัวลอยฟักทองมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ
ใส่บัวลอยมันม่วงและบัวลอยฟักทองที่ตัดเอาไว้ลงไป

2.เตรียมน้ำกะทิราด
เมื่อบัวลอยลอยตัวขึ้นบนน้ำให้ใช้ตะแกรงช้อนบัวลอยขึ้นจากน้ำเดือด
นำน้ำกะทิขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำกะทิเริ่มร้อนแล้วให้ใส่น้ำตาลโตนด น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำกะทิร้อน ยกลงจากเตาเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย
TIP : นำบัวลอยที่ต้มเสร็จแล้วไปใส่ในน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้บัวลอยติดกัน
ใช้ตะแกรงช้อนบัวลอยขึ้นจากน้ำเดือด
คนให้เข้ากันจนน้ำกะทิร้อน ยกลงจากเตาเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย ufa