Categories
อาหาร

ต้มจืดบ็อกฉ่าย​ แครอท​ อกไก่​ ง่ายมาก กับอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ยากอย่างที่คิด

 

ต้มจืดบ็อกฉ่อย​ แครอท​ อกไก่​
Image result for ต้มจืดบ็อกฉ่าย​ แครอท​ อกไก่​

ต้มจืดบ็อกฉ่อย​ แครอท​ อกไก่​
-น้ำซุป ใช้คนอร์ แบบไม่มี ผง ชูรส ครึ่ง ก้อนค่ะ​ ไม่ต้อง ปรุง เพิ่มเลย​
-อกไก่ สับ หมัก ด้วย ซอสหอย​ ซีอิ๊วขาว​ อย่างละนิด ค่ะ

ประโยชน์ของผัก บ็อกฉ่อย

ผัก ชื่อ จี๊นจีน นี้ บางคน เรียกว่า เบบี้ บ็อกชอย เบบี้ บ็อกฉ่อย หรือ เบบี้ผักฉ่อย ทั้งหมด นี้ เพี้ยน มาจาก คำศัพท์ ภาษา จีน กวางตุ้ง ที่ แปลว่าผักสีขาว บ็อกชอย มี จุดเด่น อยู่ ที่ แขนง สีขาว จั๊วะ ส่วนใบ ก็มี สีเขียวเข้ม คน นิยม เก็บเกี่ยว และ กิน บ็อกชอย ตอน ที่มัน ยังเป็น ต้นเล็กๆ มินิๆ เพราะ เป็นตอน ที่ มัน กำลัง กรอบ และ อร่อย รสชาติ เหมือนผักโขม ที่ กรอบ และ จัดจ้าน กว่า นิดๆ นิยม เอา ไปปรุง เป็น เมนู อาหารจีน แบบ ผัด หรือ ใส่ซุปน้ำ ใส่ หรือ น้ำแดง สไตล์ เอเชี่ยน ต้มจืด บ็อกฉ่าย​ แครอท​ อกไก่​

ประโยชน์ ที่ โดดเด่น ใน เบบี้ บ็อกชอย นอกเหนือ จาก วิตามิน และใยอาหาร คือ สาร กลูโคสิโนเลต (glucosinolate) ซึ่งเป็น สารประกอบตระกูล กำมะถัน ที่พบ ได้ ใน ผัก ตระกูล กะหล่ำ ปลี สาร พิเศษ ในพืชชนิด นี้ นี่เอง ที่มีง านวิจัย ว่ามี คุณสมบัติ ใน การลด ความเสี่ยง ต่อโรค มะเร็ง ขณะเดียว กัน มัน ก็เป็นที่ มาของ รสขม และ กลิ่น เฉพาะตัว ใคร กลัว กะหล่ำปลี ขมๆ ลองกิน เบบี้ บ็อกชอย แทน ก็มี ประโยชน์ ไม่แพ้ กันนะ

-เสริมสร้าง กระดูก ให้ แข็งแรง และ กระดูก มีความหนาแน่น เพราะมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก , สังกะสี, แมกนีเซียมและแคลเซียม ดังนั้นจึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น และมี วิตามินเคสูง ซึ่งจะช่วย ลดความเสี่ยง ของ กระดูกหัก ในผู้สูงอายุ
-กระตุ้น ระบบการ ไหลเวียนเลือด กวางตุ้ง ฮ่องเต้ มี ธาตุเหล็ก ซึ่งมีความ สำคัญ ในการ ผลิดเซลล์ เม็ดเลือดแดง การรับประทาน กวางตุ้งฮ่องเต้จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ เมื่อร่างกายได้รับธาตุเหล็กที่เพียงพอจะทำให้ระบบการไหลเวียนเลือดทำงานดีขึ้น

ufabet 

Categories
เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สูตรและวิธีทำ ไม่ยาก ลองเลย น้ำผึ้งมะนาว

น้ำผึ้งมะนาว

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ น้ำผึ้งมะนาว

เชื่อว่าหลายคนคงได้เห็นการ แชร์ข้อมูลเรื่อง สรรพคุณ น้ำผึ้งมะนาว กันมาบ้าง ที่อ้างสรรพคุณช่วยลดความอ้วน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด หรือสรรพคุณในการ รักษาโรค อื่น ๆ แต่ก่อนจะปักใจเชื่อตามข้อมูลที่แชร์ ๆ กันมา อยากให้ทุกคนได้อ่านความจริงของ สรรพคุณ มะนาวน้ำผึ้งตามนี้ก่อน แล้วค่อย ตัดสินใจ เองว่า น้ำผึ้งมะนาว สรรพคุณ เริดอย่างไร

1. แก้ไอ
ใน น้ำมะนาว มี กรดซิตริก และ วิตามินซี อยู่มาก ซึ่งกรดซิตริกในน้ำมะนาวก็มีฤทธิ์ช่วยลดไข้ บรรเทา อาการ กระหายน้ำ ช่วยให้ลำคอชุ่มชื้น และวิตามินซียังมีสรรพคุณ ช่วยแก้ อาการหวัด ได้อีกด้วย ยิ่งเมื่อจิบน้ำมะนาวผสมน้ำอุ่นและน้ำผึ้งด้วยแล้ว ฤทธิ์คล้ายยาปฏิชีวนะในน้ำผึ้งก็จะช่วยกำจัดเชื้อไวรัสที่ทำให้เรา ไอ แก้ไอ ได้อย่างไม่ยากเย็นอะไรเลย

2. แก้เจ็บคอ
หากใครมีอาการเจ็บคอ ฟีลเหมือนจะไข้ขึ้น ลองจิบน้ำผึ้งมะนาวอุ่น ๆ โดยบีบมะนาวครึ่งลูก ผสมในน้ำอุ่น 1 แก้วกาแฟ และตักน้ำผึ้งสัก 2 ช้อนชา ลงไป คนให้เข้ากัน ทั้ง วิตามินซี กรดซิตริก และ ฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัสของ น้ำผึ้ง ก็จะ บรรเทาอาการ เจ็บคอ ที่เป็นอยู่ได้

3. ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร
การ ดื่มน้ำผึ้ง มะนาว ก็ ส่งผลดี ต่อระบบ ย่อยอาหาร เช่นกันค่ะ เพราะในน้ำผึ้งเอง มีฤทธิ์ คล้าย ๆ โพรไบโอติก จึง ช่วยปรับสมดุล การทำงาน ของลำไส้ ได้ อีกทั้งด้วยความที่มีคุณสมบัติคล้ายยาปฏิชีวนะชนิดเบา น้ำผึ้งจึงช่วยกำจัดแบคทีเรียตัวร้ายในลำไส้ได้พอสมควรด้วย ระบบย่อยอาหารของเราจึงมีความสมดุล ทำงานคล่องขึ้นกว่าเดิมได้ในระดับหนึ่ง นอกจากนี้มะนาวเองก็เป็น สมุนไพร ที่มี สรรพคุณ ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ด้วยอีกทาง ดังนั้นใครที่ ระบบย่อยอาหารเหมือนจะป่วย ๆ จิบน้ำ ผึ้งมะนาว สักแก้วเลยดีไหมล่ะ

4. แก้ท้องผูก
มะนาว มีฤทธิ์ กระตุ้น การทำงาน ของ ลำไส้ ได้ในบางคน เพราะจัดเป็นยาระบายอ่อน ๆ ซึ่งหากต้อง การจะดื่ม น้ำมะนาว แก้ท้องผูก แนะนำ ให้ ดื่มน้ำมะนาว ผสมน้ำผึ้ง แทนการ ใส่ น้ำเชื่อม หรือ น้ำตาล เพื่อ ช่วยลดปริมาณ แคลอรี และ ปริมาณ น้ำตาล ที่ ร่างกาย จะได้รับ และ ข้อสำคัญ คือต้อง จิบน้ำ ผึ้ง มะนาว ใน ช่วงเช้า ก่อนอาหารเช้า ได้จะยิ่งดี ซึ่งก็จะช่วย ระบายท้อง ได้ดีกว่า ยาระบาย เป็นไหน ๆ

5. ป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเกิดจากการที่ร่างกายติดเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งภาวะนี้มักจะเกิดกับผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย เนื่องจากท่อปัสสาวะของผู้หญิงมีขนาดสั้น และอยู่ใกล้กับทวารหนัก โอกาสติดเชื้อแบคทีเรียจากทวารหนักจึงมีมากกว่าเพศชาย แต่โรคนี้น้ำผึ้งมะนาวช่วยป้องกันได้ค่ะ เนื่องจากมะนาวเป็นสมุนไพรที่มีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง และสารชีวเคมีตัวนี้ก็มีฤทธิ์ช่วยขับสารพิษที่ตกค้างอยู่ในกระเพาะปัสสาวะและตับออกไปได้ อีกอย่างก็อย่าลืมสรรพคุณคล้ายยาปฏิชีวนะของน้ำผึ้ง ที่จะช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียที่อาจหลงเข้ามาในร่างกายเราด้วยนะ

ส่วนผสม น้ำผึ้งมะนาว
• น้ำอุ่น 1 ถ้วย , มะนาว 1 ลูก , น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ , เกลือ

วิธีทำ น้ำผึ้งมะนาว
1. คั้น น้ำมะนาว ใส่แก้ว แยกไว้ก่อน จากนั้น ใส่น้ำผึ้ง แล้วคนให้เข้ากัน
2. ใส่ น้ำอุ่น ลงไปใน แก้ว ใส่ เกลือ เล็กน้อย
3. เตรียมแก้ว ใส่ น้ำแข็ง เทน้ำ มะนาว ที่ ผสมน้ำ ผึ้ง ลงไป เพิ่มสีสันด้วยการ ราดน้ำผึ้ง ไว้ ด้านบน พร้อมดื่ม  ufabet

Categories
อาหาร

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สูตรและวิธีทำ ไม่ยาก ลองเลย น้ำเก๊กฮวย

น้ำเก๊กฮวย

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ เก๊กฮวย

ประโยชน์ของ เก๊กฮวย
– เก๊กฮวย น้ำเก๊กฮวย ใช้ ดื่ม แก้กระหาย เพิ่มความสดชื่น
– ช่วย กำจัด สารพิษ ออกจาก ร่างกาย
– ช่วยขับเหงื่อ
– จาก งาน วิจัย พบว่า สารสกัด จาก ดอก เก๊กฮวย มี คุณสมบัติ ช่วยยับยั้ง เชื้อไวรัส เอดส์ได้
– ช่วยดูดซับ สาร ก่อ มะเร็ง และ จุลินทรีย์ ชนิดต่าง ๆ
– ช่วยขยาย หลอดเลือดแดงใหญ่ ที่ไป เลี้ยงหัวใจ ช่วย ป้องกัน การเกิดโรค หลอดเลือด ต่าง ๆ
– ช่วย ป้องกัน การเกิด โรคหัวใจ ภาวะ หัวใจ ล้มเหลว
– ช่วย ป้องกัน การเกิดโรค ความดัน โลหิตสูง
– ช่วย ป้องกัน การเกิดโรค เส้นเลือดตีบ
– ช่วย บำรุง โลหิต
– ช่วย เพิ่ม การไหลเวียน ของ โลหิต
– ช่วย บำรุง และ รักษาสายตา (เก๊กฮวยดอกเหลือง)
– ช่วยแก้ อาการ ตาบวมแดง ปวดตา มองเห็นไม่ชัด ตาเบลอ ตามัว
– แก้ อาการ อักเสบ ด้วย การใช้ ดอกสด ตำ แล้วนำมา ประคบ ภายนอกดวงตา
– ช่วย แก้อาการ ปวดศีรษะ เนื่องจาก การกำเริบ ของหยางในตับ
– ช่วย บรรเทา อาการวิงเวียน ศีรษะ หน้ามืด ตาลาย (เก๊กฮวยดอกเหลือง)
– ช่วยแก้ไข้ (เก๊กฮวยดอกเหลือง)
– ช่วยแก้ อาการหวัด
– เก๊กฮวย ดอกขาว หากใช้ร่วม กับ สะระแหน่ ใบไผ่ขม จะช่วยแก้อาการไอได้
– เก๊กฮวย แก้ร้อนใน มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยดับพิษร้อน
– ช่วยระบายและย่อยอาหาร
– ช่วยขับลม
– เก๊กฮวย ดอกขาว ใช้ร่วมกับ สะระแหน่ ใบไผ่ขม จะช่วยบำรุงปอด
– ช่วยบำรุงตับ ไต (เก๊กฮวยดอกเหลือง)
– ใช้รักษาฝี เป็น หนอง บวม และเป็นพิษ ด้วยการใช้ดอกสดนำมาบดผสมน้ำ แล้วดื่ม และ นำกาก ที่เหลือ มาพอก บริเวณที่เป็น
– ช่วยรักษาผมร่วง ทำให้ผมไม่ เปลี่ยนเป็น สีเทา

ส่วนผสม น้ำเก๊กฮวย
• ดอกเก๊กฮวย 1 กำมือ
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• ใบเตย 10 ใบ

วิธีทำน้ำเก๊กฮวย
ต้มน้ำ ใส่ใบเตยลงไป รอ จนเดือด กับ ใบเตย จนเดือด ใส่ดอก เก๊กฮวย ลงไปเคี่ยวสักพัก
ใส่น้ำตาลทราย ลงไป คนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักไว้จนเย็น
พอน้ำเก๊กฮวย เริ่มอุ่น ยก ลงกรอง กับ ผ้าขาวบาง (*** ระหว่าง แช่ดอกเก็กฮวย ห้ามคน เด็ดขาด จะ ทำ ให้ ขม***)
บรรจุใส่ขวด พร้อมดื่ม  ufabet

Categories
อาหาร

สูตรและวิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรเด็ด ข้าวอบธัญพืช

สูตรและวิธีทำอาหารดพื่อสุขภาพ สูตรเด็ด ข้าวอบธัญพืช

วิธีทำ "ข้าวกล้องผัดธัญพืช" เมนูอาหารคลีน สารอาหารเน้น ๆ ! - Wongnai

ธัญพืช อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟโตนิวเตรียนท์ เส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และมีไขมันดี ที่มี ประโยชน์ ต่อร่างกาย ธัญพืช ที่ได้รับ ความนิยม มีมากมายและนี่คือ ประโยชน์ ของ ธัญพืช ที่คุณควรรู้ไว้
ข้าวโอ๊ต เป็น ธัญพืช ที่ช่วย ลดคอเลสเตอรอล ที่ไม่ดีต่อร่างกายและช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี จึง ช่วย ลดความเสี่ยง ในการเกิด โรคหัวใจขาดเลือด และ โรคหลอดเลือดแดงแข็ง
ข้าวบาร์เลย์ ช่วยลด คอเลสเตอรอล ทำให้ ระดับคอเลสเตอรอล เป็นปกติ และยัง ช่วยควบคุมน้ำตาล ในเลือดไม่ให้ สูง เกินไป ทั้งยัง ช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิด หัวใจล้มเหลว ได้ ข้าวบาร์เลย์ มีส่วนประกอบ ของ เส้นใย อาหารมาก จึงทำให้ อิ่มท้อง ได้นาน ช่วยให้ระบบย่อย อาหาร ทำงานได้ดี แถมยังมี วิตามิน หลายชนิด ทั้งยังมีสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระอีกด้วยอันเป็น สาเหตุ ของ โรคมะเร็ง
ข้าวโพด เป็นแหล่งที่ดีของสาร ต้านอนุมูลอิสระ อย่าง ฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ เบต้าแคโรทีน เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคมะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และมะเร็งมดลูก
มล็ดฟักทอง ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกายและยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) เพียงทานเมล็ดฟักทองอบแห้ง 2-4 ช้อนโต๊ะทุกวัน ก็สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้
เมล็ดทานตะวัน มีวิตามินอีและกรดไขมันไลโนเลอิค ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงช่วยป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
ลูกเดือย ช่วยแก้เหน็บชา แก้อาการชักกระตุก แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยบำรุงไต ช่วยขับปัสสาวะ รักษากระเพาะและลำไส้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้อีกด้วย
เม็ดแมงลัก ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลรวม ทั้งยังช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไขมันอุดตันเส้นเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ
งาดำ มีแคลเซียมสูงมาก จากการวิจัยค้นพบว่างาดำมีสารเซซามิน ซึ่งสารนี้จะช่วยในการยับยั้งการพัฒนาเซลล์ต้นกำเนิดของเซลล์สลายกระดูกที่ให้เกิดโรคข้อเสื่อม โรคกระดูกพรุนได้ และเซซามินยังช่วยทำให้แคลเซียมประสานกับกระดูกเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

วัตถุดิบ ข้าวอบธัญพืช
– ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร
– กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วแดง 20 กรัม
– ถั่วเขียว 20 กรัม
– ลูกเดือย 20 กรัม
– เผือกหั่นเต๋า 20 กรัม
– ฟักทองหั่น 20 กรัม
– แปะก๊วย 20 กรัม
– ข้าวโพด 20 กรัม
– เห็ดหอมหั่น 20 กรัม
– แครอทหั่นเต๋า 20 กรัม
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวอบธัญพืช
– นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม ผัด จน เหลืองหอม จากนั้นตามด้วยวัตถุดิบที่เหลือ เช่น ข้าวหอมมะลิ ถั่วแดง ถั่งเขียว ลูกเดือย เผือกหั่นเต๋า ข้าวโพด ฟักทองหั่น เห็ดหอมหั่น และ แครอท หั่นเต๋า ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือ ผัดให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา

– ตักใส่หม้อดิน ที่เตรียมไว้ ใส่ แปะก๊วย ลง ตามด้วยน้ำเปล่า ปิดฝาแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอข้าวสุกก็ยกเสิร์ฟได้เลยจ้า

TIP : ข้าวสุกสังเกตได้จากน้ำที่แห้งสนิท และข้าวเปลี่ยนสีจากขาวเป็นใสค่ะ ufabet