Categories
อาหาร

น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด จะจิ้มหอย หรือเป๊ะซะ ก็อร่อย

ครัวบ้านนอก: เมี่ยงหอยแมลงภู่ อร่อยแซ่บๆๆเวอร์ | การทำอาหาร, อาหารใต้, อาหาร

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสวน
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • น้ำตาลปี๊บ
  • เกลือ
  • ถั่วตัด
  • น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

     1. นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ และเกลือโขลกให้ละเอียด
2. ใส่ถั่วตัด โขลกพอแหลก
3. ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน  ufabet 

Categories
ของหวาน

แพนเค้กสูตรหนานุ่ม พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม แพนเค้กสูตรหนานุ่ม

ส่วนผสม แพนเค้ก (ได้ประมาณ 7 ชิ้น)
     • แป้งเค้ก 110 กรัม
     • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
     • เกลือนิดหน่อย
     • น้ำตาลทราย 25 กรัม
     • ไข่ไก่ ขนาดน้ำหนักต่อฟอง 60 กรัม 1 ฟอง
     • นม 150 กรัม
     • เนยละลาย 20 กรัม
     • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำแพนเค้ก แพนเค้กสูตรหนานุ่ม
     1. นำแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือมาร่อน แล้วใส่ลงไปในชามผสม
     2. นำน้ำตาลทรายมาใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
     3. ผสมนมกับไข่ แล้วตีผสมและคนให้เข้ากัน
     4. นำส่วนผสมนมใส่ลงในอ่างผสมแป้งและตีให้แป้งเนียน อย่าให้มีส่วนของแป้งจับตัวกันเป็นก้อน
     5. ใส่เนยละลายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเตรียมนำแป้งไปทอด
     6. เปิดไฟปานกลางหรือค่อนไปทางไฟอ่อน นำกระทะเทฟลอนไปตั้งไฟให้ร้อนแล้วหยอดแป้งลงไป ไม่ต้องใช้เนยหรือน้ำมัน เพราะจะทำให้สีขนมที่ทอดออกมาสีไม่สวย ในสูตรหยอดแป้ง 1/4 ถ้วยตวงต่อแพนเค้ก 1 อัน เมื่อแป้งเริ่มมีฟองอากาศขึ้นมาและขอบของแป้งแพนเค้กเริ่มแห้ง ๆ ก็สามารถกลับแพนเค้กได้ ทอดอีกฝั่งประมาณ 1 นาทีหรือจนแป้งสุก แล้วทอดจนแป้งแพนเค้กหมด
     7. นำแพนเค้กมาจัดจานแล้วเสิร์ฟได้ค่ะ ที่บ้านยังมีมะม่วงเหลืออยู่ก็เลยนำมาใช้จัดจานค่ะ โดยปอกมะม่วงแล้วหั่นให้เป็นลูกเต๋าแต่พอคำ อย่าหั่นเล็กไปนะคะ เมื่อวานทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รียังเหลืออยู่ในตู้เย็น ก็เลยนำมาจัดเสิร์ฟคู่กับแพนเค้กด้วยค่ะ ถ้าที่บ้านใครมีใบมินต์หรือใบสะระแหน่ก็เอาจัดตกแต่งในจานนะคะ จะใช้ใบเล็ก ๆ ตรงยอดมาตกแต่งค่ะ แต่ถ้าใครมีผลไม้อย่างอื่นเหลือก็นำมาใช้แทนมะม่วงได้นะคะ ufa 
Categories
ของหวาน

บราวนี่เนยถั่ว เนื้อแน่น หอมเนยถั่ว ลองเลย

ส่วนผสม บราวนี่เนยถั่ว พีนัทบัตเตอร์บราวนี่
(ใช้ถาดขนาด 16×26.5 ซม. จะได้ขนม 24 ชิ้น)
-เนย 125 กรัม
-ดาร์กช็อกโกแลต (70%) 150 กรัม
-ไข่ (หนัก 60 กรัมต่อฟองรวมเปลือก) 3 ฟอง
-น้ำตาลทราย 180 กรัม
-แป้งอเนกประสงค์ 65 กรัม
-ผงโกโก้ 40 กรัม
-พีนัทบัตเตอร์แบบหยาบหรือแบบละเอียด 100 กรัม

วิธีทำ บราวนี่เนยถั่ว พีนัทบัตเตอร์บราวนี่
1. นำช็อกโกแลต และเนยใส่ในชามอ่าง แล้วตั้งบนหม้อที่มีน้ำร้อน เพื่อละลายช็อกโกแลตและเนย
2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ไข่ขึ้นนวล เทส่วนผสมเนยและช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งและผงโกโก้ที่ร่อนแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์ขนาด 26.5×16 ซม. ที่รองกระดาษอบไว้แล้ว
3. นำพีนัทบัตเตอร์ไปเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที แล้วไปหยอดลงในแป้งบราวนี่ ใช้ไม้จิ้มฟันวาดลาย แล้วไปหยอดลงในแป้งบราวนี่ ใช้ไม้จิ้มฟันวาดลาย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก ก่อนตัดบราวนี่ นำบราวนี่ที่เย็นแล้วเข้าช่องแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จะทำให้ตัดบราวนี่ได้ง่ายขึ้น ufabet 

Categories
อาหาร

เห็ดเข็มทองทอดซอสมะขามเจ ทำง่ายๆแถมได้บุญด้วย

เห็ดเข็มทองทอดซอสมะขามเจ  เมนูนี้อร่อยมาก ๆ แนะนำเลยค่ะ เห็ดเข็มทองกรอบทานคู่กับซอสมะขามเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เข้ากันสุด ๆ เลยจ้า

ส่วนผสม เห็ดเข็มทองทอดซอสมะขามเจ
• เห็ดเข็มทอง
• แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
• น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำตาลปี๊บ
• ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ เห็ดเข็มทองทอดซอสมะขามเจ
1. นำเห็ดเข็มทองตัดโคนออกให้เหลือความยาวประมาณ 3-4 นิ้ว แล้วยีออกเป็นเส้น ๆ
2. ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเข้าด้วยกัน
3. ตั้งกระทะน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำเห็ดเข็มทองทีละน้อยชุบแป้ง บีบน้ำแป้งออกหมาด ๆ แล้วนำลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ufabet 

Categories
Uncategorized

นมอัลมอนด์ ทำเองได้ ลองเลย

ส่วนผสม นมอัลมอนด์
-อัลมอนด์ 1 ถ้วย
-น้ำสะอาด (สำหรับแช่อัลมอนด์)
-น้ำต้มสุก 4 ถ้วย
-น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชา
-กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
-คอร์นเฟล็ก
-สตรอว์เบอร์รีอบกรอบ

วิธีทำ นมอัลมอนด์
1. นำอัลมอนด์แช่น้ำสะอาดทิ้งไว้อย่างต่ำ 8 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
2. กรองน้ำที่แช่อัลมอนด์ทิ้งไป เอาแต่เมล็ดอัลมอนด์ (เม็ดอวบอ้วน) ใส่ลงไปในโถปั่น เติมน้ำต้มสุกอุณหภูมิห้องลงไป ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด
3. นำน้ำนมอัลมอนด์มากรองผ่านกระชอนตาถี่ หรือนำผ้าขาวบางมารองก่อนแล้วคั้นน้ำออกจนหมดก็ได้ (ส่วนกากอัลมอนด์ให้เก็บไว้ทำคุกกี้้สูตรไร้แป้ง หากทานไม่หมดในครั้งเดียว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน) นมอัลมอนด์ที่ได้จะมีรสจืด หอม และมัน หากชอบหวานสามารถเติมน้ำผึ้ง หรือใส่กลิ่นวานิลลาลงไปเพื่อแต่งกลิ่นได้ตามใจชอบ
4. ราดนมอัลมอนด์ลงในถ้วยที่มีคอร์นเฟล็ก สตรอว์เบอร์รีอบกรอบ และราดน้ำผึ้งลงไปอีกเล็กน้อยฟู เบกกิ้งโซดา น้ำมันมะพร้าว และกลิ่นวานิลลา ยกเว้นช็อกโกแลตชิพหรือถั่ว ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนเทลงในพิมพ์ หรือถาดทนความร้อน โรยช็อกโกแลตชิพลงไปเลย หรือจะผสมลงไปในเนื้อขนมเลยก็ได้ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไล ufabet 

Categories
ของหวาน

เค้กมันเทศกับฟักทอง พร้อมสูตร

ส่วนผสม เค้กมันเทศกับฟักทอง

ส่วนผสม ฐานเค้ก
-อัลมอนด์
-วอลนัท
-อินทผาลัม

ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 1
-มันหวานบด
-น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก
-กลิ่นวานิลลา
-เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย

ส่วนผสม ชั้นที่ 2
-ฟักทองญี่ปุ่น

วิธีทำ เค้กมันเทศกับฟักทอง
1. ตัวฐานปั่นอัลมอนด์ วอลนัท และอินทผาลัม จากนั้นอัดให้เป็นฐาน แช่เย็นให้เซตตัว
2. ตัวเนื้อเค้กชั้นแรกใช้มันหวานบดกับน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก เติมกลิ่นวานิลลา ถ้าใครชอบหวานเพิ่มก็ใส่เมเปิลไซรัปลงไปแทนน้ำตาล
3. ตัวเนื้อเค้กชั้นบนสุดคือ ฟักทองญี่ปุ่น ufabet 

Categories
อาหาร

เกี๊ยวกุ้งไก่สับ ไส้แน่น เหนียวนุ่ม

ส่วนผสม เกี๊ยวกุ้งไก่สับ
-สะโพกไก่ หรือเนื้อหมู
-กุ้ง
-แผ่นเกี๊ยวซ่า
-กระเทียม
-รากผักชี
-เม็ดพริกไทย
-น้ำมันหอย
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำมันงา
-น้ำตาลทราย
-แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย
-น้ำเปล่า
-น้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่)

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งไก่สับ
1. โขลกกระเทียม รากผักชี และเม็ดพริกไทยให้ละเอียด และสับหรือบดไก่กับกุ้งให้เข้ากัน เทเครื่องโขลกลงมาผสมกับไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทราย เติมแป้งมัน นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. นำไก่สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว
3. นำเกี๊ยวไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 1-2 นาที หรือนำไปนึ่งโดยพรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยว เพื่อที่แป้งจะได้ไม่กระด้างแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก ทาน้ำมันงาบนตัวเกี๊ยว จัดจานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่) ufa

Categories
ฟิล์มกรองแสงรถยนต์

อันตรายจาก “แดด” ที่คุณอาจมองไม่เห็น

อันตรายจาก แสงแดด ที่อาจทำให้คุณเป็นอันตรายได้

1.ผิวไหม้ แสบ ลอก
ระดับของรังสียูวีในแดดที่เข้มข้นขึ้น ที่อาจทำให้ผิวไหม้ แดง แสบ ลอก ได้ ซึ่งเราอาจเรียกว่าเป็นอาการ sun burn ที่ผิวหนังจะแดงแสบ ลอกเป็นขุยๆ หากมีอาการ sun burn บ่อยๆ อาจทำให้ผิวหนังคล้ำเสียถาวรได้

2.ฝ้า กระ จุดด่างดำ และริ้วรอย
มีงานวิจัยพบว่า แสงแดด เป็นตัวการที่ทำร้ายผิวอันดับต้นๆ หากไม่ใช้ครีมกันแดด อาจมีความเสี่ยงในการเกิดฝ้า กระ จุดด่างดำ รวมไปถึงริ้วรอยต่างๆ มากกว่าคนที่ทาครีมกันแดดอย่างชัดเจน

3.มะเร็งผิวหนัง
แม้ว่าจะเป็นเรื่องดีที่คนไทยมีผิวหนังที่สีเข้มกว่าผิวหนังของคนยุโรป ที่ไวต่อแสงแดดมากกว่า จึงทำให้มีความเสี่ยงต่อมะเร็งผิวหนังน้อยกว่า แต่ถึงกระนั้น ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า หากผิวหนังของเราได้รับแสงแดดจัดมากเกินไปเป็นระยะเวลานานเพียง 15 นาที รังสียูวี ก็สามารถทำลายระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และก่อให้เกิดมะเร็งผิวหนังได้ โดยในประเทศไทยพบผู้ป่วยโรคมะเร็งผิวหนังจำนวน 300-400 รายต่อปีเลยทีเดียว

4.ต้อลม ต้อเนื้อ
ข้อมูลจากโรงพยาบาลจักษุ รัตนิน กล่าวว่า แสงแดดที่มีรังสียูวีเข้มข้น ยังส่งอันตรายถึงดวงตาได้ โดยการที่ดวงตาสัมผัสกับแสงแดดที่มีรังสียูวีจัดเป็นเวลาต่อเนื่องยาวนานหลายปี ทำให้เซลล์เยื่อบุตาขาวสร้างสารประเภทโปรตีน และไขมันมากกว่าปกติ จนเกิดเป็นก้อนหนาบนเยื่อบุตาขาวข้างกระจกตาดำ และเนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศที่มีแสงแดดจัดตลอดทั้งปี เราจึงพบผู้ป่วยที่เป็นต้อลม ต้อเนื้อได้บ่อยมาก

5.ฮีทสโตรก
อีกอันตรายหนึ่งที่ถึงกับชีวิตได้ นั่นคืออาการฮีทสโตรก เป็นอาการบาดเจ็บจากการที่ร่างกายได้รับความร้อนมากเกินไป จนทำให้ร่างกายขับความร้อนออกมาไม่ทัน จนทำให้เกิดการสะสมความร้อนขึ้นในร่างกาย โดยความร้อนอาจมาจากทั้งความร้อนจากแสงแดดภายนอก รวมกับความร้อนภายในที่ร่างกายสร้างขึ้นเอง เมื่อคู่กับภาวะขาดน้ำที่มักมาคู่กัน ก็จะยิ่งก่อให้เกิดอันตรายหน้ามืดตาลาย ล้ม เป็นลม จนไปถึงภาวะช็อกจนเสียชีวิตได้

ดังนั้นนอกจากจะต้องพยายามหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดดนานๆ รวมไปถึงหลีกเลี่ยงการอยู่ในพื้นที่ที่อับร้อน อากาศไม่ถ่ายเทมากกว่า 30 นาทีแล้ว ยังต้องทาครีมกันแดดก่อนออกจากบ้างทุกครั้ง โดยเลือกที่มีค่า SPF มากกว่า 15 ขึ้นไป ค่า PA พร้อมเครื่องหมายบวก เช่น PA+++ ยิ่งบวกมากก็ยิ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันผิวหนังจากรังสียูวีเอ รวมไปถึงการติดฟิล์มรถยนต์ เมื่อเวลาเราต้องเดินทาง จะช่วยลดแสงแดดลงได้ ติดฟิล์มรถยนต์เชียงใหม่

Categories
ฟิล์มกรองแสงรถยนต์

ฟิลม์นาโนเซรามิก คืออะไร?? เรามีคำตอบ

ฟิล์มนาโนเซรามิก คืออะไร?
ฟิล์มนาโนเซรามิก คือฟิลม์ที่สร้างขึ้นจากชั้นของอนุภาคระดับ นาโนของเซรามิกที่ไม่นําไฟฟ้าซึ่งมีขนาดเล็กมากจนสามารถป้องกัน การเกิดความมัวและแสงพร่าในขณะมองผ่านฟิล์ม ฟิล์มติดรถยนต์ประเภทนี้จึงมีคุณสมบัติเด่นด้านความคมชัดจากภายใน และมองเห็นเฉดสีชัดเจนจากภายนอกในขณะเดียวกันยังป้องกันแสงอินฟราเรดหรือรังสีความร้อนได้เป็นอย่างดี  ติดฟิล์มรถยนต์เชียงใหม่

Categories
ฟิล์มกรองแสงรถยนต์

ประโยชน์ของ “ฟิล์มกรองแสงรถยนต์”

โดยส่วนใหญ่ผู้ใช้รถจะเลือก ฟิล์มกรองแสง จากความชอบส่วนตัว และความต้องการหลักของผู้ใช้ โดยอาจจะไม่ทราบว่ายังมีประโยชน์อีกมากมายจากการติดตั้งฟิล์มกรองแสง และนี่คือ 6 ประโยชน์สูงสุดของการติดตั้งฟิล์มกรองแสง
1. การขับขี่ที่ดีขึ้น
การขับขี่รถยนต์ท่ามกลางแสงแดดที่ส่องโดนใบหน้าไม่ได้เป็นแค่เรื่องน่ารำคาญ แต่อาจจะก่อให้เกิดอันตรายถึงชีวิต การติดตั้งฟิล์มกรองแสงจะปกป้องดวงตา และลดการสะท้อนของแสงที่จ้าเกินไป เพื่อให้การขับขี่ของคุณปลอดภัย และสะดวกสบายมากขึ้น
2. ปกปิด มิดชิด เป็นส่วนตัว
สำหรับผู้ใช้รถบางคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัวในการใช้รถในที่สาธารณะ การติดตั้งฟิล์มกรองแสงที่มีความมืดในระดับที่กฎหมายกำหนดอาจเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด และไม่เพียงแค่ความเป็นส่วนตัวที่มากขึ้น ฟิล์มกรองแสงยังช่วยปิดบังทรัพย์สินมีค่าภายในรถ และลดการโจรกรรมได้อีกด้วย
3. ปกป้องวัสดุภายในห้องโดยสาร
ความร้อน และรังสี UV จากแสงแดดสามารถทำให้วัสดุภายในห้องโดยสาร เช่น แผงคอนโซล หรือแผงประตู เกิดการซีดจาง กรอบ และแตกหักได้ภายใน 1-2 ปี การเลือกฟิล์มกรองแสงคุณภาพดีที่ปกป้องรังสี UV ได้สูง 99% จะช่วยให้ภายในรถของคุณสวยงามได้ตลอดไป
4. ลดการแตกกระจายของกระจก 
ในเวลาที่เกิดอุบัติเหตุ หรือสิ่งของกระแทกกระจกจนแตก ฟิล์มที่ดีจะสามารถช่วยลดการแตกกระจายของกระจกได้ และช่วยลดอันตรายที่จะเกิดขึ้นกับผู้ใช้รถจากเหตุไม่คาดฝัน  ฟิล์มติดรถยนต์
5. ลดความร้อนจากแสงแดด
เลือกติดตั้งฟิล์มกรองแสงคุณภาพดี สามารถช่วยลดความร้อนให้ห้องโดยสารได้มากกว่า 70% ทำให้คุณไม่ต้องหงุดหงิด อารมณ์เสีย ขณะใช้รถท่ามกลางแดดร้อนระอุในฤดูร้อน
6. ฟิล์มดี สุขภาพดี
แสงแแดดและรังสี UV ไม่เพียงแค่ทำให้ผิวหนังของเหี่ยวย่นก่อนวัยอันควร แต่ยังเป็นสาเหตุสำคัญของมะเร็งผิวหนัง และโรคเกี่ยวกับกระจกดวงตา เลือกติดฟิล์มกรองแสงที่สามารถป้องกันรังสี UV ได้ถึง 99% เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า