คัพเค้กครีมบลูเบอร์รี สูตรโฮมเมดที่ใช้น้ำมันรำข้าวจนได้เป็นเนื้อสปันจ์

คัพเค้กครีมบลูเบอร์รี สูตรโฮมเมดที่ใช้น้ำมันรำข้าวจนได้เป็นเนื้อสปันจ์

เค้กมินิมอล

ทั้งทรงกลมแบบเดิม เป็น 3 มิติโดดเด่น หรือจะตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ ไปจนถึงแบบเรียบ ๆ แต่ดูดีในสไตล์มินิมอล เน้นความอร่อยที่เนื้อเค้กและท็อปปิ้งสำหรับตกแต่ง แถมวิธีทำก็ง่ายดาย ไม่ยุ่งยาก จะทำให้เป็นเค้กวันเกิดกินในครอบครัว ของฝากสำหรับญาติเพื่อนฝูง หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ก็เข้าท่า วันนี้เราจึงได้รวบรวมสูตรเค้กมินิมอลสุดคิวต์อร่อย ๆ ที่แสนง่ายมาฝากกัน

ส่วนผสม คัพเค้ก

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • นมจืด 70 มิลลิลิตร
  • แป้งเค้ก 135 กรัม
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
  • สารเสริม SP หรือ โอวาเล็ต 12 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 80 มิลลิลิตร

ส่วนผสม สำหรับแต่งหน้า

  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม
  • สีผสมอาหารสีตามชอบ
  • ฟิลลิ่งบลูเบอร์รี

วิธีทำ คัพเค้กครีมบลูเบอร์รี

  1.  ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น นมจืด และกลิ่นวานิลลา ร่อนแป้งกับผงฟูลงไป ตามด้วยสารเสริม SP ตีจนขึ้นฟู และค่อย ๆ เทน้ำมันรำข้าวลงไป ตีต่ออีก 5 นาที
  2. นำส่วนผสมหยอดใส่พิมพ์ และอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อครบเวลา นำออกจากพิมพ์ พักไว้จนเย็นสนิท
  3. ทำวิปปิ้งครีม เริ่มจากตีวิปปิ้งครีม (ชนิดหวาน) บนน้ำผสมน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด ตีจนตั้งยอดแข็ง ผสมสีตามชอบ และเทใส่ถุงบีบ
  4. บีบวิปปิ้งครีม และฟิลลิ่งบลูเบอร์รีหรือรสต่าง ๆ ตามชอบลงบนตัวคัพเค้ก