Categories
ของหวาน

แกงบวดลูกลาน พร้อมสูตร ทานแล้วสดชื่นสุดๆ

วัตถุดิบ แกงบวดลูกลาน
-ลูกลานเชื่อม 1 ½ ถ้วยตวง
-งาขาว ¼ ถ้วยตวง
-มะพร้าวแก่ ½ ลูก
-กะทิเรียลไทย 3 ถ้วยตวง
-น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ใบเตย 2 มัด

วิธีทำ แกงบวดลูกลาน
1.คั่วงาขาวและนึ่งมะพร้าว
นำงาขาวใส่ตะแกรง แล้วเทน้ำผ่าน 1 ครั้งสะเด็ดน้ำออก หลังจากนั้นเทใส่กระทะ คั่วไฟอ่อนจนขึ้นสี ยกออกจากเตา พักไว้
นำมะพร้าวแก่มาขูดขาว แล้วนำไปนึ่งไฟกลาง 10 นาที เตรียมไว้
เทงาขาวใส่กระทะ คั่วไฟอ่อนจนขึ้นสี
นำมะพร้าวแก่มาขูดขาว

2.บวดลูกลาน
ตั้งกระทะเปิดไฟ เทกะทิเรียลไทย ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลปี๊บ เพิ่มความหอมด้วยการใส่ใบเตย คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
ใส่ลูกลานเชื่อม และมะพร้าวขูดขาว ลงไปต้มให้เข้ากัน จากนั้นโรยงาขาวคั่วลงไปให้ทั่ว คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วยกออกจากเตา
ตั้งกระทะเปิดไฟ เทกะทิเรียลไทย
ใส่มะพร้าวขูดขาว ลงไปต้มให้เข้ากัน

3.จัดเสิร์ฟ
ตัก “แกงบวดลูกลาน” ใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยมะพร้าวขูดขาว และงาขาวคั่ว พร้อมจัดเสิร์ฟ
ใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยมะพร้าวขูดขาว และงาขาวคั่ว
พร้อมจัดเสิร์ฟเมนู “แกงบวดลูกลาน”  ufabet 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *