Categories
อาหาร

แกงคั่วหมูย่าง หอมพริกแกงคั่วสุดๆ ลองเลย

วัตถุดิบ แกงคั่วหมูย่าง
-พริกแกงคั่ว 1 ถ้วย
-กะทิ 2 ถ้วย
-น้ำเปล่า 2 ถ้วย
-ใบชะพลูซอยหยาบ 1 ถ้วย
-ชะอม 1 ถ้วยตวง
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
-วัตถุดิบหมูย่าง
-เนื้อหมูสันนอก 400 กรัม
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ แกงคั่วหมูย่าง
1.ย่างหมู
นำหมูมาหมักด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซอสหอยนางรม คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 10 นาที
นำไปย่างบนเตา ใช้ไฟปานกลาง
ย่างให้พอสุกทั้งสองด้าน แล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2.แกง
ตั้งหม้อใส่พริกแกงลงไปผัดกับกระทิเล็กน้อยจนส่งกลิ่นหอม
ใส่กระทิที่เหลือลงไป รอจนเดือด จากนั้นใส่ใบชะพลูและชะอมลงไป
ใส่หมูย่างที่หั่นเตรียมไว้ ต้มจนเดือด

3.เสิร์ฟ
ตักแกงคั่วหมูย่างใส่ชามเสิร์ฟ กินตอนร้อน ๆ กับผักเคียงและข้าวสวย ufabet

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *