วันนี้มาทำอาหารมื้อเช้ากัน ” สลัดไข่เจียว ” ที่คุณเองก็สามารถทำได้ที่บ้าน

วันนี้มาทำอาหารมื้อเช้ากัน ” สลัดไข่เจียว ” ที่คุณเองก็สามารถทำได้ที่บ้าน

อาหารเช้า มื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม
อาหารเช้า มื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

มื้อเช้าสำคัญแค่ไหน

ช่วยลดโอกาสเกิดโรคนิ่ว
การไม่รับประทานอาหารนานกว่า 14 ชั่วโมงจะทำให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีจับตัวกันนาน หากนาน ๆ ไปสิ่งที่จับตัวกันนั้นจะกลายเป็นก้อนนิ่ว แต่หากเราทานอาหารเช้าเข้าไปล่ะก็ มันจะไปกระตุ้นให้ตับปล่อยน้ำดีออกมาละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวกันอยู่ได้ค่ะ

ช่วยพัฒนาสมองสำหรับเด็ก ๆ การอดอาหารเช้าเป็นประจำ อาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอส่งผลให้ร่างกายไม่แข็งแรง การเจริญเติบโตไม่เป็นไปตามเกณฑ์และยังส่งผลต่อสติปัญญา ทำให้ขาดสมาธิ ส่งผลเสียในระยะยาวอีกด้วยนะคะ

สลัดไข่เจียว
สลัดไข่เจียว

ส่วนผสม สลัดไข่เจียว

ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบ

ส่วนผสม น้ำสลัด

มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง 1 ช้อนชา
ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนชา
พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำสลัดไข่เจียว

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีพอเข้ากัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนเทไข่ลงเจียวพอสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น หั่นเป็นเส้น พักไว้

3. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด คนพอเข้ากัน พักไว้

4. จัดผักสลัดต่าง ๆ และไข่เจียวหั่นเส้นใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

บาคาร่าคืออะไร