ลูกชิ้นอกไก่ ลูกชิ้นสุดคลีน แถมทำง่าย ลองเลย

ส่วนผสม ลูกชิ้นอกไก่
-เนื้ออกไก่ (ลอกหนัง)
-น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
-ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
-พริกไทย
-น้ำแข็ง

วิธีทำ ลูกชิ้นอกไก่
1. ทำลูกชิ้นอกไก่โดยปรุงรสเนื้ออกไก่ด้วยน้ำปลาลดโซเดียม ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม และพริกไทย จากนั้นนำไปปั่น (ในสูตรใช้ Food Processor) พอปั่นจนเริ่มละเอียดแล้วใส่น้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนื้อเริ่มเหนียว นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ
2. ต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วเบาไฟให้เบาที่สุด ใส่ลูกชิ้นลงต้มพอสุกจะลอยขึ้น จัดเสิร์ฟ ufa