Categories
อาหาร

ยำวุ้นเส้นหมูสับ สูตรนี้ใส่ผงน้ำยำสำเร็จรูป ใส่กระเทียมดองเพิ่มรสเปรี้ยวหวาน

ยำวุ้นเส้นหมูสับ สูตรนี้ใส่ผงน้ำยำสำเร็จรูป ใส่กระเทียมดองเพิ่มรสเปรี้ยวหวาน

เมนูเส้น

ด้วยเศรษฐกิจและสถานการณ์แบบนี้ หลายคนน่าจะเลือกทำอาหารกินเองเพื่อความปลอดภัยต่อเชื้อโรคแถมช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแต่ละวันไปได้เยอะ ราคาประหยัด เป็นเมนูอร่อยที่ต้นทุนไม่สูง แถมหลากหลาย ทำง่าย เหมาะสำหรับคนประหยัด หรือใครจะเก็บสูตรไว้ทำช่วงสิ้นเดือนก็ได้ บอกเลยว่านอกจากจะราคาถูกแล้ว ยังทำง่าย อร่อยได้ไม่จำเจอีกด้วย

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นหมูสับ

  • เนื้อหมูสับ 500 กรัม
  • หมูยอหั่น
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม 2 ห่อ
  • ผงน้ำยำ (คนอร์) 2 ซอง
  • พริกสดโขลก 10 เม็ด
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 กำ
  • หอมหัวใหญ่ 2 หัว
  • มะเขือเทศท้อหั่นแว่น 4 ลูก
  • กระเทียมดอง 1 ถ้วย (หรือ 1 ซอง)
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส รสดี (เวลารวนหมูสับให้สุกใส่ปรุงรสนิดหน่อย)

วิธีทำ ยำวุ้นเส้นหมูสับ

     1. นำหมูสับมารวนให้สุก โดยใส่น้ำเปล่ากับรสดีนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อหมู

2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกให้สุก แล้วพักไว้ให้เย็น ถ้าใครอยากให้เส้นดึ๋ง ๆ ตลอด หลังจากลวกเส้นเสร็จแล้วให้เอาไปล้างน้ำเย็นสัก 2 น้ำ

3. ต้มน้ำกระเทียมดอง ใส่ผงน้ำยำและพริกสดโขลก คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมทุกอย่างคลุกรวมกันเป็นอันเรียบร้อย

หมายเหตุ : แนะนำให้รวนมะเขือเทศกับหอมหัวใหญ่ให้สุกนิดหน่อยก่อนนำมาคลุก เพราะจะทำให้ยำวุ้นเส้นอยู่ได้นาน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *