1. ตอกไข่ใส่ชาม แบ่งเห็ดใส่บางส่วน แครอต และข้าวลงในชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย
2. เทน้ำมันมะกอกลงไปพอเคลือบหน้ากระทะ รอให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ทั้งหมดลงไป รอจนไข่เริ่มสุก
3. แต่งหน้าพิซซ่าโดยโรยเห็ดส่วนที่แบ่งไว้ ตามด้วยมะเขือเทศสไลซ์ รอจนข้างล่างเริ่มเซตตัวแล้วพลิกกลับด้าน เทคนิคการพลิกให้ยังคงเป็นแผ่นควรหาจานสังกะสีขนาดเท่า ๆ กับกระทะมาครอบไว้แล้วค่อยกลับด้าน ไข่ก็จะยังคงรูปอยู่ไม่แตก จะกินเลยหรือตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมวางซ้อน ๆ กันก็ได้