Categories
อาหาร

ต้มจืดบ็อกฉ่าย​ แครอท​ อกไก่​ ง่ายมาก กับอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ยากอย่างที่คิด

 

ต้มจืดบ็อกฉ่อย​ แครอท​ อกไก่​
Image result for ต้มจืดบ็อกฉ่าย​ แครอท​ อกไก่​

ต้มจืดบ็อกฉ่อย​ แครอท​ อกไก่​
-น้ำซุป ใช้คนอร์ แบบไม่มี ผง ชูรส ครึ่ง ก้อนค่ะ​ ไม่ต้อง ปรุง เพิ่มเลย​
-อกไก่ สับ หมัก ด้วย ซอสหอย​ ซีอิ๊วขาว​ อย่างละนิด ค่ะ

ประโยชน์ของผัก บ็อกฉ่อย

ผัก ชื่อ จี๊นจีน นี้ บางคน เรียกว่า เบบี้ บ็อกชอย เบบี้ บ็อกฉ่อย หรือ เบบี้ผักฉ่อย ทั้งหมด นี้ เพี้ยน มาจาก คำศัพท์ ภาษา จีน กวางตุ้ง ที่ แปลว่าผักสีขาว บ็อกชอย มี จุดเด่น อยู่ ที่ แขนง สีขาว จั๊วะ ส่วนใบ ก็มี สีเขียวเข้ม คน นิยม เก็บเกี่ยว และ กิน บ็อกชอย ตอน ที่มัน ยังเป็น ต้นเล็กๆ มินิๆ เพราะ เป็นตอน ที่ มัน กำลัง กรอบ และ อร่อย รสชาติ เหมือนผักโขม ที่ กรอบ และ จัดจ้าน กว่า นิดๆ นิยม เอา ไปปรุง เป็น เมนู อาหารจีน แบบ ผัด หรือ ใส่ซุปน้ำ ใส่ หรือ น้ำแดง สไตล์ เอเชี่ยน ต้มจืด บ็อกฉ่าย​ แครอท​ อกไก่​

ประโยชน์ ที่ โดดเด่น ใน เบบี้ บ็อกชอย นอกเหนือ จาก วิตามิน และใยอาหาร คือ สาร กลูโคสิโนเลต (glucosinolate) ซึ่งเป็น สารประกอบตระกูล กำมะถัน ที่พบ ได้ ใน ผัก ตระกูล กะหล่ำ ปลี สาร พิเศษ ในพืชชนิด นี้ นี่เอง ที่มีง านวิจัย ว่ามี คุณสมบัติ ใน การลด ความเสี่ยง ต่อโรค มะเร็ง ขณะเดียว กัน มัน ก็เป็นที่ มาของ รสขม และ กลิ่น เฉพาะตัว ใคร กลัว กะหล่ำปลี ขมๆ ลองกิน เบบี้ บ็อกชอย แทน ก็มี ประโยชน์ ไม่แพ้ กันนะ

-เสริมสร้าง กระดูก ให้ แข็งแรง และ กระดูก มีความหนาแน่น เพราะมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก , สังกะสี, แมกนีเซียมและแคลเซียม ดังนั้นจึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น และมี วิตามินเคสูง ซึ่งจะช่วย ลดความเสี่ยง ของ กระดูกหัก ในผู้สูงอายุ
-กระตุ้น ระบบการ ไหลเวียนเลือด กวางตุ้ง ฮ่องเต้ มี ธาตุเหล็ก ซึ่งมีความ สำคัญ ในการ ผลิดเซลล์ เม็ดเลือดแดง การรับประทาน กวางตุ้งฮ่องเต้จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ เมื่อร่างกายได้รับธาตุเหล็กที่เพียงพอจะทำให้ระบบการไหลเวียนเลือดทำงานดีขึ้น

ufabet 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *