ข้าวเหนียวมูนอัญชัน ทำเองได้ ไม่ยาก

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูนอัญชัน
– ข้าวเหนียว 500 กรัม
– น้ำดอกอัญชัญ
– กะทิ 250 มล.
– น้ำตาลทราย 100 กรัม
– เกลือ 1 ช้อนชา
– ใบเตย

ส่วนน้ำกะทิราด
– แป้งข้าวจ้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วทองคั่ว , มะม่วงสุก

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนอัญชัน
1.ข้าวเหนียวล้างหน้าให้สะอาด
2.ใส่น้ำดอกอัญชัน แช่ข้าวเหนียวค้างคืนไว้
3.เข้ามา กรองน้ำอัญชันออก ใส่หวด เตรียมนึ่ง
4.ต้มน้ำใส่ใบเตย น้ำเดือดแล้ว ยกหวดลงนึ่ง ปิดฝาไว้ 15 นาที
5.คนบเวลาแล้ว ใช้พายคนกลับด้าน และใช้น้ำพรมๆ คลุกให้ทั่ว แล้วปิดฝานึ่งต่ออีก 15 นาที เป็นอันใช้ได้
เคล็ดลับ: การพรมน้ำจะช่วยให้ข้าวเหนียวนุ่มข้ามวันข้ามคืนเลยค่ะ
6.วิธีทำน้ำกะทิมูน กะทิ ใบเตยตั้งไฟกลางๆค่อนไปทางอ่อน
7.กลิ่นใบเตยหอมแล้ว ใส่น้ำตาลทราย และ เกลือ
8.คนให้ทุกอย่างละลาย เดือดตามขอบหม้อ ปิดไฟ
เคล็ดลับ: ต้มให้เดือดแต่อย่าให้กะทิแตกมัน นะคะ
9.ข้าวเหนียวร้อน น้ำกะทิร้อน เทรวมกัน
10.คนให้ทั่วถึงกัน ปิดฝาไว้ 25 นาที
11.ครบเเวลา คนกลับอีกด้วย แล้วปิดฝาอีก 10 นาที
12.ขั้นตอนการทำน้ำกะทิราด กะทิ เกลือ
13.แป้งข้าวจ้าว คนให้ทุกอย่สงละลายดี
14.แล้วยกขึ้นตั้งไฟกลางๆค่อนไปทางอ่อน คนตลอดเวลาจนแป้งสุก กะทิร้อน ปิดไฟ
15.จัดเสริฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน พร้อมด้วยมะม่วงสุก
16.หั่นอย่างสวยงามตามชอบเลยค่ะ
17.ตักกะทิราด และถั่วทองคั่ว หอมๆ อร่อยได้เลยค่าา  ufabet