ขนมจีนแกงคั่วหมู พริกแกงสูตรเด็ด ลองเลย

วัตถุดิบ ขนมจีนแกงคั่วหมู 
-พริกแกงแดง 1 ถ้วย
-ใบมะกรูด 8 ใบ
-กะทิ 2 ถ้วย
-น้ำเปล่า 2 ถ้วย
-ถั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
-หมูสับ ½ กิโลกรัม
-เลือดหมู ½ กิโลกรัม

วิธีทำ ขนมจีนแกงคั่วหมู 
1.แกง
ใส่กะทิลงในหม้อเล็กน้อย นำพริกแกงลงผัดจนส่งกลิ่นหอม ค่อย ๆ เติมกะทิทีละนิด
พอพริกแกงได้ที่ ใส่หมูลงผัดจนสุก จากนั้นใส่กะทิที่เหลือจนหมด เติมน้ำเปล่า รอจนเดือด
ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูด และเลือดหมูลงไปปิดฝารอจนเดือด

2.เสิร์ฟ
ตักแกงคั่วหมูเสิร์ฟพร้อมกับขนมจีนและผักเคียง เข้ากันสุด ๆ  ufabet