กุ้งผัดพริกเกลือ ทอดจนสุกก็ใส่พริก กระเทียม และเกลือลงไปผัดจนกรอบ

กุ้งผัดพริกเกลือ ทอดจนสุกก็ใส่พริก กระเทียม และเกลือลงไปผัดจนกรอบ

ผัดเผ็ด 17

รสเด็ดสไตล์ไทย อาหารไทยยิ่งรับประทานบ่อยเท่าไหร่ก็ไม่มีวันเบื่อ เชื่อว่าหลายๆ คน น่าจะคิดเช่นนี้เหมือนกันหมด เพราะอาหารไทย นอกจากจะมีเมนูอาหาร ให้เลือกรับประทาน ได้หลากหลายแล้ว รสชาติอาหาร ยังมีครบทุกรสชาติเช่นกัน แต่ถ้าให้เลือกรสชาติ อาหารไทยที่ขึ้นชื่อมากที่สุด แน่นอนว่าต้องไม่พ้นรสชาติเผ็ดไปอย่างแน่นอน เพราะ เสน่ห์อาหารรสชาติเผ็ด นี่เองที่ทำให้อาหารไทยมีจุดเด่นความอร่อย ที่เป็นเลิศไม่แพ้ชาติอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดเผ็ด ที่ได้รสชาติเผ็ดอร่อยจากพริกสด

ส่วนผสม กุ้งผัดพริกเกลือ

   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ กุ้งสด
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ซอสปรุงรส (แม็กกี้)
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ พริกไทย
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลทราย
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ไข่ขาว
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ แป้งมันฮ่องกง
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ พริกชี้ฟ้าสีแดงสับ
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ต้นหอมซอย
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ กระเทียมเจียว
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ เกลือ
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ผงปรุงรสไก่

วิธีทำ กุ้งผัดพริกเกลือ

     1. เอากุ้งผ่าหลังทั้งเปลือก นำไปหมักด้วยซอสปรุงรสนิดหน่อย พริกไทย และน้ำตาลทราย เสร็จแล้วเอาไปคลุกไข่ขาวกับแป้งมันฮ่องกง ทิ้งไว้พักหนึ่ง นำไปทอดพอสุก ไม่ต้องนานเพราะเนื้อจะแข็ง
2. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงสับ ต้นหอมซอย และกระเทียมเจียว ลงไปผัดให้แห้ง จากนั้นใส่กุ้งลงไป โรยเกลือ ผงปรุงรสไก่ และน้ำตาลทรายลงไปนิดหน่อย คั่วด้วยไฟแรง เขย่าสามสี่ทีเป็นใช้ได้ ตักเสิร์ฟ